Физиологические процессы при голодании

Огромное количество экспериментов над животными показало, что недоедание, в противоположности перееданию, ведет к продлению жизни и улучшению здоровья. Другие эксперименты, в которых предпочтение отдавалось полному голоданию, а не ограниченному питанию, показали, что голодание не только удлиняет жизнь, но и приводит к заметному восстановлению и омоложению организма.

Тысячи наблюдений над людьми и животными показали, что во время голодания все ткани организма расходуются обратно пропорционально их важности для организма. Разве это не удивительно?! Расходование резервов при голодании различными органами и тканями идет совершенно неравномерно. Наименьшие потери несут ткани нервных центров и сердце; природа мудро позаботилась о сохранении главной управляющей системы в сложнейшем организме человека — его мозга, нервной системы, сердца.

Известный профессор В.В. Пашутин, говоря о борьбе органов голодающего организма, о существовании «сильных» органов за счет более «слабых», указывал, что «ткань нервных центров и органы чувств обильно пользуются запасами других частей тела, удерживая свой весовой «статус-кво» до самых последних моментов голодания. Аппарат этот предназначен для развития особых сил, с помощью которых он управляет деятельностью почти всех элементов тела, а потому естественно, что при столь важной функции этого аппарата он не имеет никаких других чисто питательных назначений, в смысле снабжения крови теми или другими веществами».
Эта сверхъестественная способность организма к перераспределению обмена веществ во время голодания, когда питательные вещества черпаются из второстепенных тканей для более важных органов — одна из великих загадок!

Все ткани организма могут служить источником эндогенного (внутреннего) питания и использоваться при необходимости в той или иной мере и в нужном отделе. Многие из необходимых питательных составляющих, и особенно минеральные соли, расходуются очень быстро. Но прежде всего из тканей нашего организма во время голодания выводится избыточное количество жидкости. Затем для получения энергии используется запас углеводов, который оказывается вполне достаточным для 1-3 дневного голодания. После этого начинается распад жировой ткани. Но следует учесть, что к эндогенному питанию человеческий организм приспосабливается не сразу, на это требуются определен время и определенная энергия.